Smažené brambory
28. 4. 2018
INGREDIENCE:
- 4 velké brambory
- 2 vajíčka
- 1 hrnek mouky
- 1,5 hrnku strouhanky
- olej
- sůl
POPIS POSTUPU:
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 5 milimetrů. Plátky brambor osušíme a obalíme v trojobalu. To znamená nejdřív je obalíme v mouce, pak vajíčku a pak strouhance. Pozor, nesolit před tepelnou úpravou, brambory by nám pustili vodu a to nechceme. Obalená bramborová kolečka smažíme po obou stranách do zlata. Kolečka necháme okapat od oleje a servírujeme na talíř. Posolíme a dobrou chuť.
