Tradiční švédské svařené víno
7. 5. 2018
INGREDIENCE:
- 1 lahev kvalitního červeného vína
- 50-100ml vodky
- 5-20 celých hřebíčků podle chuti
- 1 velká lžička kardamom semínek
- 2-4 celé skořice
- 1-2 kousky oloupaného zázvoru
- proužky kůry z půlky citronu (pouze žlutá část)
- 125ml-250ml cukru
- 1 velká lžička vanilkového cukru
POPIS POSTUPU:
Rozdrtit skořici a kardamom. Oloupat citron a vložit kůru s kořením do sklenice s vodkou. Přikryté nechat stát do druhého dne.
Přelít vodku přes síto, vyjmout koření a kůru.
V kastrolu smíchat ochucenou vodku s vínem a cukrem. Zahřát vše k bodu varu, ale nevařit. Ochutnat. Není-li Glögg dostatečnš sladký, přidat cukr. Je-li přiliš sladký přilít trochu zahřáteho vína.
