Hovězí dušené maso v mrkvi
28. 4. 2018
INGREDIENCE:
- 0,5 kg mrkve
- 500 g hovězího masa (kýta)
- 1 ks cibule
- olej
- červená paprika
- sůl
- mletý pepř
- dle potřeby masox
- máslová jíška
POSTUP PŘÍPRAVY:
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli zpěníme na oleji, zaprášíme červenou paprikou a vsypeme kostky hovězího. Rychle promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby se nám paprika nepřipálila. Dusíme téměř doměkka.
Mezitím si oškrábeme mrkev a nakrájíme ji na tenčí kolečka. Mrkev přidáme k masu, opět podle potřeby podlijeme a znovu dusíme, dokud není vše měkké. Zahustíme hotovou jíškou a ještě krátce povaříme.
Hovězí maso na mrkvi podáváme s knedlíkem, bramborem, rýží nebo těstovinami.
